איילת היא עוזרת מחקר במעבדה. היא בעלת תואר B.Ed בחינוך לגיל הרך ומחזיקה בתעודת הוראה בתחום. בנוסף, היא בוגרת תואר שני (MLS) במדעי המידע וספרנות מאוניברסיטת חיפה. ניסיונה המקצועי כולל עבודה כעוזרת מחקר באוניברסיטת חיפה, מורה בגן חובה ומטפלת התפתחותית.